Als Antwort auf Anja Müller.
Hallo Anja,
die verschiedenen Mehl-Mixe der Hersteller unterscheiden sich sehr stark voneinader. Der von Bauck nimmt extrem viel Flüssigkeit auf, was erklärt, warum dein Teig so dick war.
Entweder du probierst das Schär Mehl, für das ich das Rezept geschrieben habe, oder du nimmst mehr Wasser, bis der Teig eine Pizzateig-Konsistenz hat :)
Gutes Gelingen beim nächsten Mal!
Denise